魯農技字〔2021〕2號

各市農業農村局:

為貫徹中央農辦、農業農村部關于統籌做好農村地區疫情防控和“菜籃子”產品穩產保供視頻調度會議精神，落實省委省政府有關部署，按照省農業農村廳2021年第一次廳長辦公會議要求，切實抓好蔬菜生產管理，保證市場供應，我廳組織有關專家，研究制定了《全省冬春設施蔬菜穩產保供生產技術指導意見》，現印發給你們，請結合當地實際，認真組織實施。

各地要高度重視冬春蔬菜的生產和管理，采取多種形式，加強技術指導和服務，加大蔬菜生產關鍵技術的推廣普及力度，提高蔬菜市場供應能力，為打贏疫情防控做出積極貢獻。

山東省農業農村廳

2021年2月3日

全省冬春設施蔬菜穩產保供生產技術指導意見

冬春季節是設施蔬菜生產管理的關鍵時期，加強設施蔬菜生產科學指導，對保障春節期間蔬菜市場供應和價格穩定，助力疫情防控具有重要意義。

一、科學應對災害性天氣

冬春過渡時期，風、雪、陰、霧、霾等災害性天氣交叉多發，對設施蔬菜生產有較大影響，要科學應對，加強管理。

（一）寒潮天氣

1．做好防風。一是關閉好放風口，及時修補棚膜破損處。二是檢查壓膜線，在日光溫室、拱圓大棚等蔬菜設施棚膜上，每隔一道壓膜繩臨時再增加一道，加固棚膜避免被大風掀起。三是蓋好保溫被后，可按東西橫向壓兩根加布套的細鋼索，防止大風將保溫被吹起。四是對結構不堅固的設施，架設臨時立柱，確保設施不被大雪壓塌。

2．做好保溫增溫。一是寒潮來臨前，設施內不要追肥澆水，以防地溫降低過大、濕度過高導致病害發生。白天利用晴好天氣實行高溫管理，增加溫室蓄熱。對于保溫效果不理想的設施，可在后墻增加一層保溫層，保溫被、苯板或泡沫板等均可，提高防寒能力。二是在設施外臨時加蓋一層保溫被，或在保溫被外再覆蓋一層棚膜，提高保溫效果。三是設施內采取雙層或多層膜覆蓋，四是如果設施內溫度降幅較大，也可采用電暖氣、熱風機、電熱鼓風爐、增溫燃料塊、燃油熱風爐等方式進行臨時加溫。要特別注意用火、用電安全。

3．清除積雪。及時清除棚上積雪，以防壓塌棚體。可以在保溫被外蓋一層棚膜，既提高保溫效果，也有利于積雪清除。

（二）連陰天或霧霾天氣

1．合理揭蓋保溫被。一旦出現太陽，在保證棚內溫度不降低的情況下，揭開部分保溫被，增加棚內光照。

2．人工補光。棚內安裝植物補光燈進行人工補光，使蔬菜每天見光時間不小于10小時。

3．加強管理。采用煙霧劑或高效彌霧機噴藥防治病蟲害，膜下澆小水，及時清理老葉、病葉，合理整枝打杈留果，及時采摘成熟果實。

二、加強在田蔬菜科學管理

（一）科學肥水管理。密切關注天氣變化和蔬菜長勢，科學運用肥水。采用膜下澆小水，切忌溝灌漫灌。提倡采用水肥一體化設備追肥澆水，保持棚內合理的空氣濕度和土壤濕度。增施生物菌肥、腐植酸肥、甲殼素、海藻肥以及氨基酸類等利于養根的肥料。

（二）科學病蟲害防控。冬春季是灰霉病、白粉病、靶斑病等病害高發期，要加大防控力度。科學釋放天敵昆蟲防治害蟲。適當提高棚內溫度并及時通風降濕。及時摘除病葉、病果，密封收集移至棚外集中處理，以免造成病害再侵染。采用粉塵法或煙霧法施藥，用高效煙霧機、彌霧機噴藥。

（三）科學植株調整。及時去掉老、病葉片，疏除小果、畸形果，合理整枝、打杈、吊蔓、落蔓。

（四）科學輔助授粉。靈活采用昆蟲（熊蜂、蜜蜂）、振蕩器、人工、植物生長調節劑等方式輔助授粉，提高果菜類蔬菜的座果率，增加產量。

三、做好茬口銜接和備播工作

一是日光溫室冬春（或早春）茬蔬菜已開始定植，要做好苗期管理，做到苗全苗壯，力爭提早上市。

二是及早做好種苗準備工作。早春拱棚甘藍、馬鈴薯、芹菜等進入適播（定植）期，積極與大型育苗企業對接，提前做好育苗工作，確保不誤農時。

三是加強棚室空閑期管理。前茬拉秧后，及時清除殘枝、吊繩等；仔細查看設施狀況，及時修補破損棚膜、防蟲網等；結合深翻，增施有機肥、生物菌肥等，改善土壤地力條件，為下茬蔬菜生產做好準備。

四是充分利用設施空間，加大小白菜、油麥菜、菠菜等速生蔬菜的生產力度，填補蔬菜供應缺口，豐富蔬菜花色品種。